🥚 집에서도 식당급 비주얼과 폭신한 식감을 자랑하는 폭탄 계란찜! 실패 없는 황금비율, 온도와 시간 관리, 다양한 토핑까지 완벽하게 알려드립니다.이제 누구나 집에서 폭탄처럼 부풀어 오르는 계란찜을 만들 수 있어요! 1. 폭탄 계란찜 기본 재료 & 황금비율 🍳계란 6개 (반드시 상온 상태로 준비)육수 360~400ml (계란:육수 = 1:0.8~1:1, 1:1이 가장 무난)육수는 멸치/다시마 육수, 쌀뜨물, 조개육수, 참치육수 등 취향껏 사용소금 1/2 작은술 또는 새우젓 1큰술참기름 1큰술, 설탕 1/2 작은술 (선택)다진 대파, 당근, 양파, 청양고추 등 채소 (취향껏)베이킹파우더 1작은술 (더 폭신하게, 선택) Tip: 계란과 육수의 비율이 부드러움과 폭신함을 좌우합니다! 1:1 또는 1:0...