🥬봄이면 생각나는 건강 반찬, 시금치나물! 아삭한 식감과 고소한 풍미, 감칠맛까지 살아나는 시금치나물 맛있게 무치는법을 오늘 아주 쉽게, 그리고 디테일하게 알려드리도록 하겠습니다! 🍀 1. 시금치나물의 매력과 효능 🌱비타민, 미네랄, 철분, 칼슘이 풍부해 남녀노소 모두에게 좋은 건강 반찬이에요.밥반찬, 비빔밥, 고기와 곁들여도 찰떡궁합! 🥢간단한 재료와 짧은 조리시간으로 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.💡 TIP: 시금치는 눈 건강, 뇌기능 활성화, 치매예방에도 도움을 준답니다! 2. 재료 준비 및 전처리 🍃시금치 1단(약 250~300g) 또는 200g소금 1큰술(데칠 때), 소금 약간(간 맞추기용)국간장 1큰술(또는 진간장 ½큰술+소금 약간)다진 마늘 ½~1작은술참기름 1큰술깨소금 또는 통..