봄이 오면 시장이나 마트에 파릇파릇한 마늘쫑이 가득! 🌿 제철 마늘쫑으로 만드는 아삭아삭하고 고소한 마늘쫑볶음은 집밥 밑반찬의 진수입니다. 🍚 오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는 마늘쫑볶음 황금레시피와 함께, 보관법, 영양 정보, 맛있게 먹는 팁까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 💚 1. 마늘쫑 볶음이란? 🤔마늘쫑은 마늘이 꽃대가 올라올 때 자르는 줄기 부분으로, 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감이 특징이에요. 볶음으로 만들면 마늘의 매운맛은 줄고 고소함과 감칠맛이 살아나서 남녀노소 모두 좋아하는 밑반찬이죠! 😋 2. 마늘쫑 볶음 재료 준비하기 🛒 재료 분량 비고마늘쫑200g잎이 질긴 부분은 제거간장2.5큰술양조간장 추천설탕1큰술올리고당/매실액 대체 가능맛술1큰술생략 가능식용유..